Utilaje pentru cofetarii, brutarii :: tehnologiemasiniutilaje.ro

Mașină de tăiat / debitat produse de patiserie cu jet de apă

Cu masina de taiat cu jet de apa sub presiune puteti taia / debita:
- Prajituri congelate sau la temperatura ambianta
- Prajituri rotunde sau tarte.
- Fursecuti / biscuiti
- Parfe, spume, produse de patiserie, prajituri cu branza
- Ciocolata
Prajiturile sunt in contact doar cu doua elemente: apa si tava speciala (facut din otel inoxidabil).
La taierea produselor de patiserie cu jet de apa, exista o cantitate foarte mica de umiditate pe calea unde jetul trece prin produs (mai putina umiditate decat daca am taiat produsul cu un cutit umed).
Jetul de apa poate taia orice geometrie ne dorim, nu numai liniile drepte, dar, de asemenea, orice fel de geometrii.
Putem personaliza produsele in cateva secunde, tehnologia noastra este foarte flexibila sub acest punct de vedere, astfel incat putem oferi pe parcursul anului diferite produse personalizate (de Craciun, Ziua Tatalui, Ziua Mamei, sarbatori locale, si asa mai departe).